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misonoUX10三徳包丁サーモン型18cmの詳細情報
肉も野菜も魚も切れることから「三徳」と名づけられました。さまざまな用途に利用できることや、和洋両方の文化を取り入れてつくられたため、「万能包丁」や「文化包丁」と呼ばれることもあります。
さらに、刃の表面に溝がある珍しい見た目のサーモン型となっていて薄く切ったものがくっつきにくいので、スモークサーモンやローストビーフ、ハムスライスなどをするのにぴったりです。
商品の特徴・基本仕様∶特長プロの理想の切れ味と限りない愛着を感じさせてくれるハイクラス包丁UXIOシリーズ。本場スウェーデン鋼と先端技術のミソノが創り上げたステンレス鋼包丁の最高峰です。
刃渡り(mm)∶180
材質∶高純度ピュアステンレス鋼
全長(mm)∶305
●ミソノの古い伝統と新しい技術の複合から生まれたステンレス鋼包丁
●ハガネ包丁なみの鋭い切れ味と研ぎやすさ
4年ほど使いました。
ハワイでも修行し、都心の一等地でも働いている先輩料理人から何度も羨ましがられる切れ味と使いやすさです。
持ち運びにも、S字フックにかけて保管にも便利な包丁ケースをおまけにお付けします！
箱もあります。
| 商品の状態 | やや傷や汚れあり |
|---|---|
| ブランド | ミソノ |
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